而此时的干料也已经沥干。

风箱火候转小，凉锅放入已经过滤好的牛油，旋即再加入生姜、大蒜、大葱、芹菜叶等材，与适才的干料一同煸炒，约莫一刻钟后便可将其尽数捞，随之将糍粑辣椒与少数椒入锅一同煸炒，待到分逐渐熬干时，最后再加入少许的自酿白酒，需接着熬上半个时辰，牛油底料才算是完成。

而在这期间，他还腾手，了些旁的菜品。

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